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sábado, 18 de mayo de 2013

TORTILLA DE ESPINACAS Y ATÚN EN ESCABECHE

 
Rehogué al espinacas con un par de ajos muy picaditos y se deja enfriar.
 
Batí 5 huevos, y le añadí dos latitas de atún en escabeche escurridas y las espinacas.
 
Se sala el conjunto.
 
En una sartén se calienta un chorrito de aceite y se cuaja la tortilla.
 
 
 
Se voltea y se come bien calentita.


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