ENSALADA DE GULAS Y AGUACATE

No diréis que no me ha quedado la foto chula. Pues si la foto está bien... comérselo ha sido lo mejor. No tenía yo mucha confianza en esta receta y nos ha encantado. Y por supuesto rapidita... bien.

La receta:

Rehogar dos ajos en aceite de oliva y añadir las gulas. Dejar enfriar y reservar.
Mientras se trocea un aguacate y se le añade el zumo de medio limón para que no se oxide.
Mezclar en un bol, las gulas, el aguacate, un tomate rallado y un chorrito de aceite de oliva. Emplatar y decorar.


Y si son dos platos mejor que uno (siempre en compañía es mejor).