Cocer por separado el arroz, las lentejas (o bien usarlas de bote) y las gambas.
Mientras picar cebolla y pimiento verde en daditos muy menuditos. Y hacer una vinagreta con aceite de oliva, vinagre y sal.
Cuando todo esté tibio mezclar todos los ingredientes, aliñar y decorar con unos tomatitos cherries.
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