Salpimentar el lomo con pimienta negra, blanca y sal.
Al lomo hacerle unos cortes e introducir en ellos el tocino fresco que hemos cortado en lonchas finas y del mismo tamaño que el lomo.
Meter al horno a unos 180º una hora y media. Cortar en filetes y servir con pimientos rojos asados.
No hay comentarios:
Publicar un comentario