Batimos bien 1 huevo, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de harina colmadas y un vaso de leche. Dejamos reposar 30 minutos.
En una sartén muy caliente, ponemos mantequilla y vamos dorando las tortitas por ambos lados.
Se decora con nata montada y salsa de chocolate.
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