Me encontré con esta receta el otro día. La cantidad de tortas que salió con las cantidades indicadas fue de dos bandejitas como las de la foto.
Los ingredientes son:
Los ingredientes son:
260 gr de harina
13 gr de levadura
60 ml de aceite de oliva
60 ml de agua templada
60 gr de azúcar
5 gr de anises en grano
50 gr de orejones
un chorro de anís dulce
Se pican los orejones y se reservan.
El resto de los ingredientes se mezclan en un cuenco. Cuando se ha formado la masa se añaden los orejones.
Se deja reposar 30 minutos tapada y después se estira.
Se hornea a 180º C unos diez minutos. Mientras, se hace una emulsión con un poco de aceite y agua. Se pintan las tortas y se espolvorea azúcar blanca por encima. Se vuelve a hornear otros 10 minutos. Se sacan del horno y se dejan enfriar.
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