Pasar 3/4 kg de trocitos de pechuga de pollo, por harina y freír en un poco de aceite de oliva.
Agregar 1/2 vaso de vinagre, 1 vaso de aceite de oliva y un vaso de agua, 1cebolla grande cortada en juliana, 2-3 ajos, una hoja de laurel y 5 clavos, todo en crudo.
Dejar cocer unos 30 minutos con el pollo ya frito, se puede comer al momento pero está mejor al día siguiente.
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