En una sartén, se ponen 10 g de mantequilla, y 2 manzanas peladas y cortadas en daditos con dos cucharadas de azúcar moreno.
Se deja un par de minutos y se añaden las pasas, almendras picadas, piñones y un poco de canela molida.
Se extiende la masa de hojaldre y sobre ella se coloca la pasta anterior que se ha dejado atemperar un poco pero sin que llegue a enfriar del todo.
Se enrolla y se envuelve con el papel de horno con el que viene protegido el hojaldre y se mete a la nevera para que se endurezca.
Transcurrido ese tiempo se corta en rodajas no muy gruesas.
Se colocan en la bandeja de horno, y se aplastan un poco.
Se hornean a 180ºC unos 15 minutos, mejor si se dan la vuelta a media cocción.
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