Otra receta de mi madre:
Se pone 1 kg de cangrejos de río en agua para que vayan soltando la suciedad.
Mientras, se pone a rehogar 2 cebollas grandes con guindilla al gusto. Cuando esté blanda se agrega 1 kg de tomate triturado natural y se fríe.
Se capan los cangrejos, se lavan y se introducen en el tomate hirviendo se dejan cocer unos minutos y listo para comer.
Los cangrejos están buenísimos pero la salsa está de toma pan y moja... así que a mojar...
Los cangrejos están buenísimos pero la salsa está de toma pan y moja... así que a mojar...
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