Se hacen tiras de hojaldre, y se enrolla alrededor de los conos metálicos.
Se meten en el horno, unos 20 minutos a 180ºC.
Con un trapo limpio se van sacando los hojaldres estando calientes. Se deja enfriar y se rellena de crema pastelera (que también tiene que estar fría).
Se decora con azúcar glassé.
Otra variente es el milhoja de crema:
Si no se tienen los conos metálicos, se pueden hacer cuadraditos de hojaldre y se meten al horno. Y después se rellena de crema y se decora con azúcar glassé.
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