Pelo y lavo las patatas y las corto en láminas. Lo mismo con la cebolla pero en juliana. Lo pongo todo en un bol para microondas con un poco de aceite de oliva, un chorrito de agua y sal. Lo tapo con papel film y lo dejo hasta que quede tierno.
Unto una sartén de aceite y frío a temperatura alta las chuletillas, cuando están casi las salo y añado medio vaso de whisky y flambeo. Cuando se apaga el fuego le pongo pimentón picante y lo rehogo.
Coloco en una fuente las patatas y por encima las chuletillas, y riego con la salsilla que queda.
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