SOPA DE JAMÓN

 

Esta sopa es típica en casa de mi madre el día de la comida de Navidad.

 

Se rehoga cebolla, cuando esté pochada se añade jamón en taquitos. Unas vueltitas más y se añade azafrán, otra vueltita y se añade agua. Se deja cocer unos minutos y se agregamos los fideos y huevo duro picado.

 

Se acompaña con costrones de pan frito y está de muerte...