Es muy sencillo y queda muy vistoso.
Se puede hacer con infinidad de verduras pero os voy a poner cómo lo he hecho yo.
He cortado en bastoncitos cebolla, zanahoria, pimiento verde y calabacín. Y con el pelador he sacado tiras de calabacín
Para montarlo, pongo dos tiras de calabacín superpuestas y encima dos o tres bastoncitos de cada verdura. Se envuelve y se sujeta con un palillo.
Se pasa por la tempura (yo la he comprado se esa que se prepara con agua tibia).
Se fríe en abundante aceite caliente y se retira el palillo y se acompaña con soja.
___________________________________________
Otra forma menos laboriosa, es cortar las verduras en trozos grandes, pasarlos por la tempura freírlos en aceite muy caliente.
El sabor es diferente a la de la receta anterior y menos sofisticado pero también está bueno y te saca de un apuro.
No hay comentarios:
Publicar un comentario