Un paquete de galletas
30 g de mantequilla
1/2 litro de nata
1/2 litro de leche
2 sobres de cuajada
1 tableta de chocolate negro
4 cucharadas de café en polvo
Tritura las galletas y mezcla el polvo de las galletas con la mantequilla en pomada.
Se extiende en la base de molde y se mete en la nevera para que se endurezca mientras seguimos con la elaboración.
Ponemos a calentar la nata, la leche (menos un vaso) y la tableta de chocolate a trozos y el café.
Se lleva a ebullición y se añade la cuajada disuelta en el vaso de leche que reservamos.
Volvemos a dejar que hierva removiendo para que no se queme.
Dejamos enfriar unos minutos y se vierte sobre el molde con galleta. Y a la nevera hasta que cuaje, desmoldar y buen provecho.
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