La lasaña como la hacemos en casa:
Rehogo cebolla y cuando está pochada le añado carne picada de ternera. Cuando casi está, agregamos jamón serrano en taquitos y sigo rehogando. Rectifico de sal y añado unas cucharadas de bechamel y reservo esta farsa.
Cuezo las placas de lasaña en abundante agua con sal, dejo enfriar un poco para poder cogerlas.
Y en una bandeja de barro voy intercalando capas de pasta y capas de farsa. Termino con capa de pasta y napo con bechamel.
Se mete al horno unos 30 minutos a 180ºC.
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