Se necesita:
- unas lonchas de jamón serrano, ni muy gruesas ni muy finas.
- pan rallado con ajo y perejil
- huevo
- harina
- aceite de girasol para freír
Se rebozan las lonchas de jamón en harina, huevo y pan rallado y se fríen. Se quita el exceso de grasa con papel adsorbente y listo para comer.
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