Las lentejas se dejan en remojo la noche anterior.
Se rehoga una cebolla cuando está blandita se añade un tomate natural pelado y picado y se rehoga.
Se retira del fuego y se añaden los chorizos, las lentejas, zanahoria en rodajas, una hoja de laurel, sal y se cubre con agua. Se deja cocer hasta que están casi tiernas y se agrega una patata cachada y se deja cocer hasta que se haga la patata.
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