Poner en una cazuela una cebolla grande partida en dos, con patatas en rodajas gruesas, se cubre de agua y se sala. Se cuece unos 15 minutos.
Se introduce la pescadilla ya limpia y se deja otros 5 minutos.
Se sacan las patatas y la pescadilla a una fuente.
Se fríen unos ajos laminados, se añade una cucharadita de pimentón dulce y un cacillo del caldo de cocción. Se riega con esta salsa la pescadilla y las patatas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario